Conozca la historia del chocolate y del cacao desde la cultura maya hasta la llegada a Europa y la actualidad.
Actualidad, noticias y el futuro del chocolate.
DESCRIPCIÓN: Los moldes de chocolate son moldes diseñados para ser utilizados en la fabricación de dulces, para la producción de chocolates rellenos y sólidos. Vienen en una variedad de formas y tamaños que pueden usarse para producir una vertiginosa variedad de chocolates. EL MEJOR MATERIAL: Los mejores moldes de chocolate están hechos de silicona o […]
LA FUENTE DE CHOCOLATE: LUGAR DE ORIGEN: Canadá LUGAR CON MAYOR EXPORTACIÓN: EE.UU TAMAÑO PROMEDIO: 12 x 12 x 16.75 pulgadas MATERIAL/TÉCNICA: Aluminio, acero inoxidable, plástico FECHA DE DESCUBRIMIENTO: ANTECEDENTES:Ben Brisman es considerado como el inventor de la fuente de chocolate en los primeros años del siglo XX. Para aquella época, resultó compleja la comercialización […]
MEDIDA APROX. DEL CACAO: El fruto, comúnmente denominado “mazorca”, mide alrededor de 15 – 30 cm x 7 – 10 cm. CANTIDAD PROMEDIO DE SEMILLAS: 30 -40 MEDIDAS PROMEDIO DE UNA SEMILLA DE CACAO: FORMA: OvoideLONGITUD: 2.4 – 0.12 cmANCHO: 1.4 – 0.08 cmESPESOR: 0.85 – 0.07 cm SISTEMAS DE MEDIDA:FECHA DE DESCUBRIMIENTO: ANTECEDENTES:Durante el […]
DESCRIPCIÓN: Un recipiente metálico en forma de cafetera alta, dotado de una chimenea interior con infiernillo, y sirve para preparar té. Con el paso de los siglos, el samovar se ha convertido en un icono de la cultura rusa del té. ¿CÓMO FUNCIONA? La chimenea interior se llena de combustible sólido, tradicionalmente carbón, de modo que […]
El maíz y el chocolate fueron dos de las plantas importantes utilizadas por los aztecas, sobre todo en los rituales religiosos y frecuentemente reflejadas en sus esculturas, junto con otros alimentos. El hombre que sostiene la vaina de cacao de gran tamaño es una escultura de piedra que representa a uno de los comerciantes que […]
