{"id":12238,"date":"2022-01-16T09:22:57","date_gmt":"2022-01-16T14:22:57","guid":{"rendered":"https:museodelchocolate.com.co\/?p=12238"},"modified":"2025-01-24T16:37:45","modified_gmt":"2025-01-24T21:37:45","slug":"como-se-creo-la-primera-tableta-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/museodelchocolate.com.co\/en\/como-se-creo-la-primera-tableta-de-chocolate\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo Se Cre\u00f3 La Primera Tableta De Chocolate?"},"content":{"rendered":"
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Imagen tomada del sitio web blogspot.com<\/em><\/div>\n

Sabias Qu\u00e9\u2026<\/h2>\n

Pasaron m\u00e1s de 3 siglos hasta que pudieron hacer chocolate s\u00f3lido y poder crear las tabletas de chocolate; ya que en el siglo XIX s\u00f3lo se pod\u00eda tomar chocolate l\u00edquido.\u00a0<\/p>\n

Llegar a la tableta de chocolate que actualmente conocemos y disfrutamos con naturalidad, no fue un proceso f\u00e1cil. Tuvieron que pasar muchos a\u00f1os para llegar a esto. Hoy te contaremos toda la historia que tiene esta magnifica presentaci\u00f3n de chocolate.<\/p>\n

El primer pa\u00eds en tener chocolate fue Espa\u00f1a luego de la conquista de Am\u00e9rica, extendi\u00e9ndose por toda Europa. Convirti\u00e9ndose en un manjar exclusivo y costoso que s\u00f3lo tomaban las familias adineradas de forma l\u00edquida.\u00a0Esta forma de consumo de chocolate sigui\u00f3 as\u00ed hasta avanzado el siglo XIX, cuando el ingl\u00e9s Joseph Fry logr\u00f3 lanzar al mercado el chocolate s\u00f3lido por medio de la modernizaci\u00f3n de los molinos de cacao.\u00a0<\/p>\n

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El chocolate se consideraba un alimento y una medicina. mantente sano y feliz comiendo chocolate.<\/h3>\n<\/div>\n
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Predecesores<\/h2>\n

Un papel importante en este proceso lo tuvo\u00a0Fran\u00e7ois-Louis Cailler\u00a0<\/strong>quien descubri\u00f3 el chocolate en 1819 en Italia y qued\u00f3 tan encantado con \u00e9l, que decidi\u00f3 trabajar 4 a\u00f1os en Suiza aprendiendo del proceso de fabricaci\u00f3n para poder montar su propia fabrica.\u00a0<\/p>\n

Pasaron 9 a\u00f1os, cuando en 1828\u00a0Johannes van Houtten\u00a0<\/strong>un qu\u00edmico Holand\u00e9s invent\u00f3 una prensa hidr\u00e1ulica con la que se logr\u00f3 crear el chocolate s\u00f3lido, extrayendo la manteca de cacao de los granos tostados, reduciendo la grasa del producto.\u00a0\u00a0<\/p>\n

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Sala de tostado en la fabrica de Fry. 1884. Imagen tomada del sitio web alamy.com<\/em><\/div>\n<\/div>\n
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Creaci\u00f3n de las tabletas de chocolate<\/h3>\n

El creador de esta maravillosa delicia fue\u00a0Joseph Storrs Fry\u00a0<\/strong>un empresario ingl\u00e9s amante del chocolate, quien adem\u00e1s de usar la prensa hidr\u00e1ulica, empez\u00f3 a emplear m\u00e1quinas de vapor con las que mol\u00eda el\u00a0 cacao para crear las tabletas de chocolate. Estas las hacia a base de manteca de cacao, az\u00facar y licor. Esta mezcla la pon\u00edan en moldes met\u00e1licos para formar las tabletas.<\/p>\n

\u00a0Este descubrimiento permiti\u00f3 reducir el precio del chocolate y usar los moldes c\u00f3mo estrategia publicitaria, colocando formas en los moldes, haciendo de este un producto de consumo masivo.\u00a0<\/p>\n

CREA TU PROPIA BARRA DE CHOCOLATE <\/strong><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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