¿QuÉ Opinaria SObre EStO nairO quinTana, EGan BErnal, rigObErtO Urán, ChriS FrOOmE O lanCE armstrOng?

¿Qué Dicen lOS eStudiOS? 

Epicatechin o Epicatequina es un compuesto natural perteneciente al grupo de los fitoquímicos conocidos como flavonoides. Se pueden encontrar en plantas, como el té verde, pero sobre todo en el chocolate negro…

Las últimos estudios revelan que podría ejercer un importante papel sobre el crecimiento muscular al inhibir la síntesis de miostatina, siendo un tipo de proteína que limita el nivel de crecimiento de los músculos.  

Consumir unos 50g de chocolate negro puede aportar 75mg de epicatequina, siendo lo necesario y recomendado al día, sin embargo no olvides elegir un tipo de chocolate del 85% de cacao o similar. 

¿CÓmÓ cOnSumir CHOcOlatE para aprOvechar SuS BeneficiOS? 

¡Que felicidad poder ser mejor sobre la bici comiendo lo que más nos gusta!… El chocolate es una opción excelente a la hora de mejorar el rendimiento físico, sin embargo de todas sus variedades debes elegir el chocolate amargo o semi amargo, es decir las que contengan más porcentaje de cacao, ya que contienen más cantidad de este compuesto llamado epicatequina.

Ciclista colombiano Kevin Cano, equipo Orgullo Paisa en el Museo del Chocolate, Villa de Leyva, Boyacá. 

¿Qué OtrOS BeneficiOS tiene Para el OrganiSmO? 

• CONTROLA LA GLUCOSA EN LA SANGRE Y MEJORA LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA

Una vez que nuestro cuerpo absorbe la epicatequina, se activa una alerta metabólica que involucra a la insulina, de modo que se incrementa la captación de glucosa. Esto significa que el organismo será más eficiente a la hora de tratar la glucosa sanguínea, lo que a su vez evita picos altos y bajos del azúcar en la sangre, beneficiando el rendimiento físico constante y prolongado. 

• TIENE UN EFECTO VASODILATADOR

Esta sustancia liberada en nuestro organismo produce que el endotelio de los vasos sanguíneos se relajen facilitando un aumento del caudal sanguíneo. 

El efecto vasodilatador que ejerce sobre los vasos y capilares sanguíneos genera un mejor flujo de la circulación de la sangre y un transporte eficiente tanto de oxígeno como de nutrientes a todas las partes del cuerpo durante la actividad física.

• DISMINUYE EL COLESTEROL 

Un consumo regular de alimentos ricos en epicatequina hace que los niveles de colesterol disminuyan, en combinación con una dieta sana y balanceada.

• MEJORA LA MEMORIA

Simplemente al tomar una onza de chocolate negro al día puedes conseguir que tu memoria se conserve y evitar las pérdidas o complicaciones a futuro.

Video tomado del canal de Youtube: GCN en Español

Fuentes de consulta: aportes de epicatequina en la salud y en el rendimiento deportivo – Mejor con Salud

 Epicatequina del Cacao: ¿Inhibidor de la Miostatina?【HSN Blog】 (hsnstore.com)