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MOLCAJETE

DESCRIPCIÓN:

El molcajete es un utensilio de origen prehispánico principalmente utilizado en México.

¿Qué hace tan especial al molcajete?

Pues que son expertos artesanos los que lo realizan con piedra volcánica (basalto andesítico/andesita), transmitiendo el oficio de generación en generación desde tiempos precolombinos.

La mano o pilon recibe el nombre de temolote, tejolote, temachín o «muchacho» y se usa como martillo para romper y moler contra el hueco del molcajete.

¿Sabías qué?

Se tienen registros de que los molcajetes datan de los años 7000 y 500 a.C., ya que se tienen vestigios arqueológicos de las primeras semillas de chile, maíz y cacao.

BIBLIOGRAFÍA:

Decle, D. (2021, 1 octubre). 5 curiosidades que muy pocos conocen del molcajete. CocinaDelirante. https://www.cocinadelirante.com/tips/curiosidades-del-molcajete