La combinación de chocolate y café en bombones es una sinfonía exquisita que fusiona dos de los placeres más apreciados por los amantes de los sabores intensos y complejos. Esta unión perfecta no solo estimula los sentidos, sino que también crea una experiencia gustativa única y placentera. El chocolate, con su rica historia que se […]
Las primeras cafeteras Desde el siglo XV hasta el XVII, en Turquía, el café era tratado como una infusión más y por tanto, se preparaba en un hervidor con una jarra de metal. Se llamaba el hervidor de Bagdad. La primera cafetera como tal, se inventó en Francia el año 1802 y su precursor fue […]
La llegada de la primavera trae consigo una de las tradiciones más dulces y queridas en muchos lugares del mundo: los huevos de Pascua de chocolate. Estos encantadores y festivos manjares se han convertido en un símbolo de celebración, uniendo a familias y comunidades en torno a la alegría de compartir deliciosos momentos durante la […]
En la industria chocolatera, los molinos para triturar chocolate son equipos esenciales que desempeñan un papel crucial en la producción de chocolate en diversas formas. Estos molinos se utilizan para transformar los ingredientes básicos, como los granos de cacao, el azúcar y la leche en polvo, en una masa fina y homogénea. A continuación, te […]
La crema es un componente fundamental en la elaboración de chocolate. En el proceso de fabricación del chocolate, después de la etapa de tostado y molienda de los granos de cacao, se mezcla con azúcar y, a menudo, con leche en polvo para darle su textura suave y cremosa. Este proceso implica el uso de […]
La palma de tagua crece en abundancia a la orilla de los ríos tropicales de Colombia. Las frutas son del tamaño de un melón y crecen en ramilletes de forma globular en la base de la planta hembra. Cada fruta tiene espinas puntiagudas y contiene por lo menos cuatro semillas grandes. Cada palma puede producir hasta veintitrés kilos […]
La fondue es una comida típica de Suiza, originaria de los macizos montañosos de Jura y norte de los Alpes, cerca de la frontera franco-suiza italiana. La fondue original, que se extendió a las regiones limítrofes de Francia e Italia, era una fondue de queso. Ha dado lugar a numerosas variantes y su fama se ha extendido […]
Las jarras con asa y tapa se llaman tankard o stein, siendo esta segunda forma la más extendida. Stein es una forma abreviada de Steinzeugkrug, que en alemán significa jarra de gres, aunque ahora ya se les llame sí sean del material que sean. De hecho, en algunos lugares se llama stein solo a las jarras hechas en un metal plateado, estaño, plata […]
Dentro de las tradiciones que manejaban con respecto a la muerte, se encontraba la utilización de máscaras funerarias, las mismas eran elaboradas de ciertos minerales que según sus creencias les ayudarían en el camino al inframundo. De hecho creían que llevar una pieza de jade les haría las cosas más fáciles en el otro mundo. El […]
La catrina de chocolate fue un regalo de Abisail quien realiza un voluntariado, enseñando inglés a los niños de la fundación sonrisas de chocolate y al personal del museo del chocolate Colombia, ayudando así al cumplimiento del objetivo 4 de la Agenda 2030 de la Asamblea General de la ONU, el cual es brindar Educación […]
En las fértiles tierras de Guatemala, arqueólogos descubrieron un tesoro que ilumina la fascinante conexión entre la civilización maya y el cacao: un contenedor ceremonial con la distintiva forma del dios del cacao, que data de los siglos V al IX d.C. Este asombroso hallazgo se realizó en un antiguo sitio arqueológico maya, revelando la […]
Los enanos desempeñaban cargas administrativas, recibían los regalos de los invitados y los ajuares de los matrimonios, percibían los impuestos y controlaban la calidad de los productos. En este contexto, no nos sorprende·En las representaciones de los enanos, Estos suelen aparecer postrados a los pies delos soberanos proponiéndoles a veces ofrendas. A veces los enanos […]
