CULTURA: Golfo de México PERIODO: Posclásico Año 900-1521 d.C DESCRIPCIÓN: Al mono le atrae la pulpa dulce y sabrosa del cacao, para los mayas, el cacao es la segunda planta más venerada, sólo después del maíz. Algo que se sabe es que los monos araña eran un vínculo fundamental en la fertilización del cacao y […]
MATERIAL: Ceramica PERIODO: Período Clásico Tardío (600 – 900 d.C.) Descripción: Los artistas mayas de la antigüedad tallaron imágenes de monos en piedra y hueso, también los pintaron en las vasijas de cerámica como cuencos, cajetes, platos y vasos. Los monos aparecen frecuentemente en el arte maya antiguo, aparecen en muchas imágenes portando objetos como […]
AUTOR: Roald DahlDESCRIPCIÓN:Crear e interpretar cuentos o novelas infantiles, se ha vuelto una de las profesiones más imaginativas, fantásticas y empáticas que puede hallarse al momento de hablar de un grupo de edades en específico. Por ejemplo, la capacidad escrita de Roald Dahl, ofrece a los más pequeños nuevas habilidades de ver el mundo de […]
DESCRIPCIÓN: Máquina que posee una serie de rodillos en su interior para refinar la pasta de cacao. También cuenta con una tolva (dispositivo en forma de embudo destinado a canalizar los materiales en la parte superior de la máquina), fabricado especialmente en acero inoxidable. Este proceso mejora la calidad, el aspecto y sabor del chocolate. […]
ETIMOLOGÍA: Al pudín también se le conoce como “budín” en Chile especialmente si es dulce.DESCRIPCIÓN:El pudín dulce es usualmente reconocido por ser elaborado a base de pan viejo que se aprovecha con leche, huevos e ingredientes como frutas y chocolate. ANTECEDENTE:Para la preparación de un pudín, se requería dejar en remojo los trozos o un […]
LUGAR DE ORIGEN: HolandaAUTOR: Conrad Van HoutenDESCRIPCIÓN:“Máquina de fácil operación, ideal para la separación de la manteca de cacao”OBJETIVO DE LA TÉCNICA EN REPOSTERÍA:Su etapa contribuye al sabor y olor de nuestro chocolate para la elaboración de recetas. Consiste en obtener una torta de cacao fácil de triturar para ser utilizada como el polvo de […]
MATERIALES: -Cartón -Estaño -Aluminio -Plástico – Papel DESCUBRIMIENTO: Richard Cadbury produjo la primera caja de chocolates para San Valentín en la década de 1860. En esa época, Richard, miembro de la familia propietaria de la chocolatería Cadbury, acababa de inventar los chocolates sólidos. 14 DE FEBRERO: San Valentín fue la fecha perfecta para popularizarlos. Para […]
PAÍS: Estados Unidos, Reino UnidoESTRENO 1ER PELÍCULA: 1971ESTRENO 2DA PELÍCULA: 2005PRÓXIMO ESTRENO: 2023 – WonkaDURACIÓN: 1 h 55 minCATEGORÍA: Aventura, Comedia, FantasíaDIRIGIDA POR: Tim BurtonGUIÓN: John August, Roald DahlPRODUCCIÓN:Brad Grey, Richard D. Zanuck, Michael SiegelREPARTO:Johnny Depp, Freddie Highmore, Anna SophiaRobbTÍTULO ORIGINAL:Charlie y la fábrica de chocolateMONTAJE: Chris LebenzonVESTUARIO: Gabriella PescucciNARRADOR: Geoffrey HolderEDAD RECOMENDADA: 12 años […]
OTROS NOMBRES CONOCIDOS:Marmitas o pucheros de barroMATERIAL:Aluminio natural, barro, acero quirúrgico,acero inoxidableCARACTERÍSTICAS OLLETA-BARRO:Diámetro aprox: 16 cm Dm x 18 cm Alto x 16 cmLargoTipo: ChocolaterasDiseño:ArtesanalUso: DomésticoColor: Negro, Rojizo o naranjaDESCRIPCIÓN:Es una vasija caracterizada por ser una de las herramientas domésticas más simbólicas dentro del mundo cacaotero, que tiene la finalidad de transformar las diferentes pastas […]
OTROS NOMBRES: Templadora DESCRIPCIÓN: El temperado forma parte de los pasos más importantes para la elaboración del chocolate, pues depende de esta etapa si el producto muestra una apariencia adecuada con una textura ligeramente suave. OBJETIVO DE LA MÁQUINA: Reducir la temperatura que se obtiene de la mezcla del chocolate, evitando la cristalización, de la […]
