fbpx

Archivos de Categoría: Historia y Actualidad

Conozca la historia del chocolate y del cacao desde la cultura maya hasta la llegada a Europa y la actualidad.
Actualidad, noticias y el futuro del chocolate.

PAN DE CHOCOLATE/CHOCOPAN

LUGAR DE ORIGEN: Austria FECHA DE DESCUBRIMIENTO: TRADICIÓN HOLANDESASu origen se remonta en la fabricación de virutas de chocolate que realizaba el panadero autriaco August Zang desde el momento en el que decidió emigrar a los Estados Unidos (siglo XVII), a fin de cambiar la democracia del consumo de este pan que en aquella época […]

CÁNTARO INCA

CRONOLOGÍA: Horizonte Tardío (1,476 d.c. – 1,532 d.c.) CULTURA: Inca UBICACIÓN: Museo Nacional de Arqueología, Antropología e Historia del Perú. Los cántaros, vasos, kero y botellas Casma con decoración tricolor y en relieve fueron elaborados con moldes y su cocción se realizaba en hornos abiertos o cerrados. Los motivos pintados y en relieve reproducidos en esos recipientes eran […]

CACAO Y XICARAS EN QUE SE BEBE

DESCRIPCIÓN: Vasija en forma de calabaza, con inscripción de glifo del cacao. Existen diferentes tipos de xicaras en que se bebía el cacao: Tecontlacuilolli: xicara pintada con diversas pinturas, con cuchara de tortuga para revolver el cacao. Atotectli tlacuilolli: xicara pintada de negro, su rodeo hecho de cuero de tigre o de venado para sentar […]