La Dulzura de Agradecer: Fundación Sonrisas de Chocolate y su Apoyo a los Abuelitos de Hogar San José

Desde el año 2020, la Fundación Sonrisas de Chocolate ha extendido su alcance solidario hacia un grupo muy especial: los abuelitos del Hogar San José. Con la misma pasión y [...]

Sabores y Sonrisas: Taller de Chocolate para los Pequeños del Museo del Chocolate Colombia S.A.S.

Desde el año 2020, la Fundación Sonrisas de Chocolate ha extendido su amor y alegría más allá de las comunidades a las que tradicionalmente sirve. Una de las iniciativas más [...]

Un Viaje de Sabores y Palabras: Proyecto de Becas de Inglés en el Museo del Chocolate Colombia

El encantador municipio de Villa de Leyva se ha convertido en el escenario perfecto donde el desarrollo comunitario y la integración cultural se entrelazan en una hermosa sinfonía de sabores [...]

Tres tipos básicos de chocolate y sus ingredientes

Chocolate negro: La característica principal es el porcentaje de cacao, siempre este chocolate amargo tiene más del 50% de cacao y casi nunca tiene azúcar para sentir mejor el sabor [...]

IDOLO MAYA DEL CACAO

Ek Chuah: El Protector del Cacao en la Mitología Maya En el rico tapiz de la mitología maya, cada deidad tiene un papel esencial que desempeñar, influenciando aspectos cotidianos y [...]

Descubriendo a Ixcacao: La Deidad Maya del Chocolate

En el vasto panteón de deidades que adoraban los antiguos mayas, una figura resalta de manera dulce y poderosa: Ixcacao, la diosa del cacao. Este fruto, base del amado chocolate, [...]

MASCARA DEL DIOS DEL MAIZ

La “Máscara del Dios del Maíz” es una representación icónica y simbólica en las culturas mesoamericanas, principalmente en las civilizaciones maya y azteca. Ambas culturas compartían una profunda conexión con [...]

Tapas de entierro antropomorfas

Las tapas de entierro antropomorfas macará son artefactos de gran importancia arqueológica encontrados en diversas regiones de Mesoamérica, principalmente en sitios pertenecientes a culturas como la maya y la olmeca. [...]

TLÁLOC DIOS DE LA LLUVIA

Tláloc es una deidad importante en la mitología mesoamericana, específicamente en la cultura mexica (azteca) y en otras culturas precolombinas de la región, como la tolteca y la teotihuacana. Se [...]

Tapa de bóveda de la Casa de los Búhos

La Tapa de Bóveda del Templo de los Búhos es una obra maestra de la iconografía mesoamericana y ha sido objeto de intenso estudio e interpretación por parte de arqueólogos, [...]

LA METATERA

“La Mujer Azteca Moliendo Maíz en Metate” es una representación icónica del arte indígena mexicano que captura la vida cotidiana y las actividades agrícolas de las antiguas civilizaciones mesoamericanas, en [...]

MITOLOGÍA MAYA

El relato sobre la decapitación de Jun Junajpu y el lugar donde su cabeza es colgada es parte de la mitología maya, específicamente del Popol Vuh, un texto religioso y [...]

DIOSA MAYA DEL CACAO

La relación entre el cacao y la religión en la región de la Costa Sur de Mesoamérica, donde se encontraban importantes zonas cacaoteras, es un tema de gran relevancia en [...]

El ÁRBOL DE LA VIDA

Esta escultura de un pájaro sobre una rama de árbol se encuentra en el Museo de Antropología de la Ciudad de México. La rama simboliza una rama del Árbol de [...]

VASIJA DE RÍO AZUL

La Vasija de Río Azul es un artefacto arqueológico maya del período Clásico Tardío que fue descubierto en Guatemala en 1947. Esta vasija es famosa por su calidad artística y [...]

OLLETA CHOCOLATERA FRANCESA

La olleta chocolatera francesa expuesta es una joya de la artesanía del siglo XIX, que representa la elegancia y refinamiento característicos de la época. Esta exquisita pieza de porcelana francesa, [...]

EXHIBICIÓN CARTAGENA

MUNDO AMÉRICA – EUROPA En cada vitrina encuentra la explicación de los objetos y temas por medio de cada código QR

CHOCOLATE Y CAFÉ, ARMONÍA DE SABORES.

La combinación de chocolate y café en bombones es una sinfonía exquisita que fusiona dos de los placeres más apreciados por los amantes de los sabores intensos y complejos. Esta [...]

HISTORIA DE LA CAFETERA

Las primeras cafeteras Desde el siglo XV hasta el XVII, en Turquía, el café era tratado como una infusión más y por tanto, se preparaba en un hervidor con una [...]

Huevos de Pascua y el Encanto del Chocolate: Una Tradición de Dulces Celebraciones

La llegada de la primavera trae consigo una de las tradiciones más dulces y queridas en muchos lugares del mundo: los huevos de Pascua de chocolate. Estos encantadores y festivos [...]

Molinos para Triturar Chocolate: Transformando Granos en Delicias

En la industria chocolatera, los molinos para triturar chocolate son equipos esenciales que desempeñan un papel crucial en la producción de chocolate en diversas formas. Estos molinos se utilizan para [...]

CREMADORA DE LECHE

La crema es un componente fundamental en la elaboración de chocolate. En el proceso de fabricación del chocolate, después de la etapa de tostado y molienda de los granos de [...]

TAGUA EL MARFIL VEGETAL

La palma de tagua crece en abundancia a la orilla de los ríos tropicales de Colombia. Las frutas son del tamaño de un melón y crecen en ramilletes de forma globular [...]

FONDUE DE CHOCOLATE

La fondue es una comida típica de Suiza, originaria de los macizos montañosos de Jura y norte de los Alpes, cerca de la frontera franco-suiza italiana. La fondue original, que se extendió [...]

JARRA DE CERVEZA ALEMANA

Las jarras con asa y tapa se llaman tankard o stein, siendo esta segunda forma la más extendida. Stein es una forma abreviada de Steinzeugkrug, que en alemán significa jarra de gres, aunque ahora ya se [...]

MÁSCARAS MAYA

Dentro de las tradiciones que manejaban con respecto a la muerte, se encontraba la utilización de máscaras funerarias, las mismas eran elaboradas de ciertos minerales que según sus creencias les ayudarían [...]

CATRINA DE CHOCOLATE

La catrina de chocolate fue un regalo de Abisai López Vivas quien realiza un voluntariado, enseñando inglés a los niños de la fundación sonrisas de chocolate y al personal del [...]

CONTENEDOR MAYA CON FORMA DE DIOS DEL CACAO.

En las fértiles tierras de Guatemala, arqueólogos descubrieron un tesoro que ilumina la fascinante conexión entre la civilización maya y el cacao: un contenedor ceremonial con la distintiva forma del [...]

FIGURA MAYA-ENANO.

Los enanos desempeñaban cargas administrativas, recibían los regalos de los invitados y los ajuares de los matrimonios, percibían los impuestos y controlaban la calidad de los productos. En este contexto, [...]

CAJAS REGISTRADORAS

Desde el siglo XIX, cuando llega la industrialización con ella llega un invento, las cajas registradoras hechas con Bronce y madera, ornamentadas con diferentes detalles de colores dorados y palancas [...]

TRONOS

El rey justo, la reina benévola, el príncipe y la princesa valientes, se sientan en los tronos del Museo del chocolate, reinando siempre con el corazón lleno de chocolate. Quien [...]

PIANO

La melodías que se entonan en este instrumento denotan la sutileza y dedicación con la que un chocolatero plasma su amor en cada gramo de cacao que utiliza. Cuando el [...]

TAZAS DE AMONITE

Los diseños únicos fueron realizado por Augusto Duplat y Mary Luz Parra inspirados en las amonites que son animales del mar Cretácico, con un diseño ovalado haciendo referencia al logo [...]

PLATOS DE AMONITE

Estos platos son con un diseño único realizado por Augusto Duplat y Mary Luz Parra inspirados en las amonites que son animales del mar Cretácico, con un diseño ergonómico en [...]

DULCES SECRETOS

En pueblo antiguo y misteriosa llamado Dulcevilla, rodeado por hermosas montañas y bosques encantados, vivía una comunidad de amantes del chocolate. Estas personas tenían una fascinación especial por los sabores [...]

Leonor Duplat Sanjuán

Una bella mujer nacida en Cúcuta, Norte de Santander, el de 18 abril de 1945, Augusto Jorge Duplat Yáñez y Virginia Sanjuán Luzardo fueron sus orgullosos padres por tener una [...]

Philippe Suchard

Te suena ese apellido, ¿verdad? Este maestro chocolatero suizo vivió durante el siglo XIX y fue un firme defensor de que el chocolate debía tener un precio asequible para todo el [...]

Libro Tesoros escondidos villaleyvanos

Este libro es un ejemplar escrito por Gladys Alicia Roncancio oriunda de Villa de Leyva quien fue inspirada por diversos personajes y familias que han sido parte de Villa de [...]

Varita chocolatera.

En el mundo se encuentran muchos artefactos mágicos, pero este objeto es uno muy especial, es varita fue creada por el mago artesano Daniel Toscano, con madera de árbol de [...]

BELGIAN COFFEE MAKER / CAFETERA BELGA

History of coffee maker In 1850s, social celebrities in Europe required not only best cooking skills, but also delicate craftsmanship. Skillful craftsmen from Belgium developed and spread this historical tradition [...]

EMPERATRIZ AMANTE DEL CACAO

Hace muchos años, en las tierras del imperio azteca, vivía una mujer de gran belleza y sabiduría. Ella era Xóchitl, la esposa de Moctezuma, el poderoso emperador de los aztecas. [...]

Choco Rama Crunchy

El chocolate en rama es uno de los más típicos de Argentina. Fue el invento de un emigrante italiano, que causó auténtico furor en los mercados de Bariloche y rápidamente se expandió [...]

UNA PASIÓN POR EL CHOCOLATE

EL REY DE VILLA DE LEYVA: Una vez, en la hermosa Villa de Leyva, un pequeño pueblo colonial enclavado en las montañas de Colombia, vivió un rey sabio y generoso [...]

REINAS DEL CACAO

Cultivar cacao o producir chocolate no son tareas exclusivas de los hombres, ya que hay evidencia que demuestra que el cacao ancestral también fue cultivado por mujeres. Esto, sumado con [...]

LA MADRE NATURALEZA Y EL HIJO CACAO

Había una vez un lugar mágico y remoto en el corazón de la selva tropical, donde la Madre Naturaleza gobernaba con amor y cuidado. Ella era la guardiana de todas [...]

EL PRINCIPITO: UN MUNDO DE CHOCOLATE

En uno de sus viajes interplanetarios, el Principito llegó a un planeta muy singular. Este planeta estaba hecho completamente de chocolate. El suelo era de chocolate negro, los árboles de [...]

CABALLEROS Y CHOCOLATE

“Los Caballeros del Cacao” En una época antigua y lejana, existía un reino conocido como Chocoterra, cuya prosperidad y fama se debían a la producción de cacao de la más [...]

HECHICERO DE CHOCOLATE

“Los Hechiceros del Cacao” Había una vez un antiguo reino escondido en la densa selva tropical, conocido como el Reino del Cacao. Este lugar mágico era famoso por sus cacaotales [...]

CHOCOLATE FUERA DE ESTE MUNDO

Los astronautas deben conformarse con comida deshidratada que simulan sus platos favoritos. Dentro de la oferta gastronómica, cada astronauta elige lo que más le gusta, o mejor dicho, lo que [...]

LOS MONJES Y EL CHOCOLATE

¿Sabías qué? El primer lugar en el que se elaboró el chocolate fue en el Monasterio de Piedra El chocolate llegó a Europa en 1534 de la mano de los [...]

EL CACAO ES UN TESORO

UN PIRATA CHOCOLATERO: Un botánico pirata ayudó a llevar chocolate caliente a Inglaterra, Sus notas sobre la preparación del chocolate caliente, extraídas de encuentros con indígenas, europeos, coloniales y afroamericanos, [...]

COMIDA DE EXPLORADORES

Un explorador es alguien que está atento a lo que sucede en su entorno, tiene una mirada curiosa, le gusta buscar y descubrir. ¿Sabías qué? El chocolate se convirtió en un [...]

CHEF CHOCOLATE

El chef chocolate ha sido un reconocido cocinero francés que incursionó en la repostería desde muy joven, lleva la repostería en la sangre, pues su familia es una dinastía de [...]

EL SOMBRERERO

Había una vez en el extravagante País de las Maravillas un hombre llamado Tarrant Hightopp, conocido por todos como el Sombrerero Loco. Tarrant provenía de una distinguida línea de fabricantes [...]

Oompa Loompa

En Villa de Leyva, la fábrica de chocolates de Don Emanuel Chocólatl estaba en pleno auge, y su reputación se extendía por toda la región. Don Emanuel era un apasionado [...]

REY CACAO

Había una vez un reino mágico llamado Chocolatia, donde el cacao reinaba. En este reino, el cacao no era solo un alimento delicioso, sino una fuente de poder y alegría [...]

MOCTEZUMA EL ÚLTIMO EMPERADOR AZTECA

Moctezuma se distinguió como un excelente guerrero y encabezó las campañas emprendidas por su tío Ahuitzotl, que expandió el Imperio azteca hasta las mismas tierras de Guatemala, región codiciada por su producción de [...]

EL FARAÓN SIN CHOCOLATE

El faraón representaba el grado más alto de la pirámide social: portador de la sangre divina, era el sumo sacerdote que debía construir templos y mantener el culto a los [...]

TAPA DE INCENSARIO

PERIODO: Clásico Tardío 600-900, MNAE DESCRIPCIÓN: Tapa de incensario con una figura femenina. El cuerpo de esta escultura está cubierto con semillas de cacao, lleva una vasija con dos mazorcas [...]

PAN DE CHOCOLATE/CHOCOPAN

LUGAR DE ORIGEN: Austria FECHA DE DESCUBRIMIENTO: TRADICIÓN HOLANDESASu origen se remonta en la fabricación de virutas de chocolate que realizaba el panadero autriaco August Zang desde el momento en [...]

ESPÁTULA DE CHOCOLATE Y TEMPERADO

DESCRIPCIÓN: La espátula de chocolate es la herramienta utilizada para extender y recoger el chocolate cuando se está manipulando de forma líquida en diferentes procesos como el temperado.  OBJETIVO: El [...]

BOTELLA DE DOBLE PICO

DESCRIPCIÓN: Botella de doble pico y asa puente . UBICACIÓN: Museo Fundación Larco. Lima, Perú. Tecnica: metodo Es una forma de vasija para beber de cerámica, desarrollada antes del año [...]

CÁNTARO INCA

CRONOLOGÍA: Horizonte Tardío (1,476 d.c. – 1,532 d.c.) CULTURA: Inca UBICACIÓN: Museo Nacional de Arqueología, Antropología e Historia del Perú. Los cántaros, vasos, kero y botellas Casma con decoración tricolor y en relieve [...]

CACAO Y XICARAS EN QUE SE BEBE

DESCRIPCIÓN: Vasija en forma de calabaza, con inscripción de glifo del cacao. Existen diferentes tipos de xicaras en que se bebía el cacao: Tecontlacuilolli: xicara pintada con diversas pinturas, con [...]

DEIDAD MAYA

DESCRIPCIÓN: incensario de Río Bec PERIODO: Clásico tardío Durante el clásico tardío se mantiene la relación entre el cacao y las deidades, se puede apreciar en esta figura, la cual [...]

VASIJA MAYA

DESCRIPCIÓN: vasija con mono y granos de cacao. PERIODO: Clásico Temprano En el arte maya, los animales suelen aparecer en formas naturales y antropomórficas. En múltiples representaciones del arte maya, [...]

TAPADERA DE INCENSARIO TEOTIHUACANO

UBICACION: Museo popol Vuh, universidad Francisco Marroquín, Guatemala. Hay indicaciones de que Teotihuacán ejerció presencia en Guatemala, esto se refleja en numerosos objetos de la cultura inspirados en el arte [...]

VASO MAYA

La asociación entre el fruto del cacao y los monos es un tema más o menos recurrente en la escultura, el uso del cacao resulto un arte cortesano, que se [...]

EL HOMBRE CACAO DE XOCHICALCO

En una temporada de excavaciones de Xochicalco se lograron rearmar dos piezas, se trata de un hombre envuelto en lianas de las que nacen hojas y mazorcas de cacao, la [...]

DIOSA DEL CACAO

UBICACIÓN: Museo Popol Vuh, Universidad Francisco Marroquín, Guatemala. En la costa del sur de Guatemala, una de las regiones cacaoteras más importantes de antigua Mesoamérica, se rendía culto a diosas [...]

VASIJA INCISA DE GUATEMALA

Se confirmó primero de forma más visible en la región de Tikal, en el departamento guatemalteco del petén, que un tipo específico de glifo descrito con el nombre de ¨pez¨, [...]

Exhibición

PLANO GUÍA EXHIBICIÓN MUNDO AMÉRICA – EUROPA Y MUNDO AZTECA – MAYA – MUISCA En cada vitrina encuentra la explicación de los objetos y temas por medio de cada código [...]

MOLDES PARA CHOCOLATE

DESCRIPCIÓN: Los moldes de chocolate son moldes diseñados para ser utilizados en la fabricación de dulces, para la producción de chocolates rellenos y sólidos. Vienen en una variedad de formas [...]

FUENTE DE CHOCOLATE

LA FUENTE DE CHOCOLATE: LUGAR DE ORIGEN: Canadá LUGAR CON MAYOR EXPORTACIÓN: EE.UU TAMAÑO PROMEDIO: 12 x 12 x 16.75 pulgadas MATERIAL/TÉCNICA: Aluminio, acero inoxidable, plástico FECHA DE DESCUBRIMIENTO: ANTECEDENTES:Ben [...]

SISTEMAS PARA MEDIR Y PESAR EL CACAO

MEDIDA APROX. DEL CACAO: El fruto, comúnmente denominado “mazorca”, mide alrededor de 15 – 30 cm x 7 – 10 cm. CANTIDAD PROMEDIO DE SEMILLAS: 30 -40 MEDIDAS PROMEDIO DE [...]

EL SIFÓN DE CAFÉ

Más que una simple taza de café es una experiencia científica. Es uno de los métodos de extracción más antiguos que existen en la historia del café. Su invención data [...]

METODO CHEMEX

Diseñada por un químico llamadoPeter J. Schlumbohm. Schlumbhon se inspiró en dos aparatos de laboratorio, su embudo de vidrio de laboratorio y su matraz. El método de extracción Chemex es [...]

SAMOVAR RUSO

DESCRIPCIÓN: Un recipiente metálico en forma de cafetera alta, dotado de una chimenea interior con infiernillo, y sirve para preparar té.​ Con el paso de los siglos, el samovar se ha [...]

MOLINO MANUAL PARA CAFÉ

HISTORIA: La llegada del café a Europa en el siglo XVI implicó la creación de un objeto específico, el «molinillo de café», el cual permitía moler este grano conservando al [...]

INDÍGENA DEL CACAO

El maíz y el chocolate fueron dos de las plantas importantes utilizadas por los aztecas, sobre todo en los rituales religiosos y frecuentemente reflejadas en sus esculturas, junto con otros [...]

PENACHO DE MOCTEZUMA

PRIMER REGISTRO: 1596, cuando la pieza apareció en el inventario de una herencia del Archiduque Ferdinand II de Austria DESCRIPCIÓN: Hecho con plumas de quetzal, montadas sobre una base de [...]

VASIJA PARA BEBER CHOCOLATE

El chocolate a la taza era una bebida muy apreciada por los antiguos mayas y se preparaba a partir de granos de cacao tostados y molidos, que luego se mezclaban [...]

La Jícara para beber chocolate

La palabra jícara proviene del náhuatl xicalli y se define como una “vasija pequeña que suele emplearse para tomar chocolate” se trata de una vasija ligada indiscutiblemente a la cultura [...]

CALENDARIO AZTECA

DESCRIPCIÓN: El calendario azteca es un sistema diseñado por esta civilización, también llamada mexicas, para de medir el tiempo durante sus años de actividad entre los siglos XIV y XVI. [...]

CALABAZA DE BOTELLA

DESCRIPCIÓN: Es una planta trepadora de la familia de las cucurbitáceas, cuyo fruto, una vez seco, puede ser usado como un práctico recipiente. Aparte de como cantimplora, otro de sus [...]

EVOLUCIÓN DEL MOLINILLO

Existen antecedentes de instrumentos similares usados por los indígenas desde antes de la conquista de México como el «chicoli» o como el aneloloni. Se hallaron testimonios escritos de Alonso de Molina. Él se [...]

MOLCAJETE

DESCRIPCIÓN: El molcajete es un utensilio de origen prehispánico principalmente utilizado en México. ¿Qué hace tan especial al molcajete? Pues que son expertos artesanos los que lo realizan con piedra volcánica (basalto [...]

DORNILLO

DESCRIPCIÓN: Es un recipiente en forma de cuenco, a manera de cazuela de madera. La fabricación de la pieza parte de una artesa redonda de unos 10 cm de altura por [...]

BATAN

DESCRIPCIÓN: El batán o maray es un objeto lítico para moler alimentos usado en el Perú y en el occidente boliviano. Se lo conoce también como pecana en algunas regiones del sur occidental de Bolivia y del norte de Argentina [...]

Pilón un utensilio ancestral

Lo que por años fue la máquina manual de pilar cacao, arroz, café y maíz, ha quedado casi extinta en los pueblos de la Zona Norte y en general en [...]

METATE

DESCRIPCION: El metate se utilizada para moler, de manera manual, diversos tipos de granos. El elemento con el cual se muele sobre esta superficie recibe el nombre de metlapil. El metate, por lo [...]

Quetzalcóatl

Quetzalcóatl fue uno de los dioses más importantes de las culturas mesoamericanas, cuyo origen se remonta a la cultura tolteca. Esta deidad mezcla de ave y serpiente, era considerado el dios más poderoso [...]

MORTERO DE MANO

FECHA DE DESCUBRIMIENTO: PRIMER REGISTRO: Periodo Naqada del antiguo Egipto (4000 a.C) “Utilizaciòn en alquimia, medicina y cocina” SEGUNDO REGISTRO: De Re Coquinaria: Antología de recetas de la Roma Imperial- [...]

CALENDARIO MAYA

DESCRIPCIÓN: El Calendario Maya es uno de los sistemas de división del tiempo más sofisticados y precisos de la historia de la humanidad. Allí, el tiempo está distribuido según el [...]

Dios Olmeca del Cacao

Los Olmecas y el cacao Los primeros en cultivar el árbol del cacao fueron los Olmecas. El chocolate era un regalo de los dioses que sólo podía ser consumido por [...]

Diosa del Cacao

No. Catalogo: 0282 Procedencia: Costa Sur Periodo: Clásico Tardío (600 D.C. – 900 D.C.) Materia prima: Cerámica Forma: Efigie Descripción: En la Costa Sur, una de las regiones cacaoteras más importantes, [...]

LOS MONOS Y EL CACAO

CULTURA: Golfo de México PERIODO: Posclásico Año 900-1521 d.C DESCRIPCIÓN: Al mono le atrae la pulpa dulce y sabrosa del cacao, para los mayas, el cacao es la segunda planta [...]

ARTE MAYA

MATERIAL: Ceramica PERIODO: Período Clásico Tardío (600 – 900 d.C.) Descripción: Los artistas mayas de la antigüedad tallaron imágenes de monos en piedra y hueso, también los pintaron en las [...]

LIBROS DE ROALD DAHL

AUTOR: Roald DahlDESCRIPCIÓN:Crear e interpretar cuentos o novelas infantiles, se ha vuelto una de las profesiones más imaginativas, fantásticas y empáticas que puede hallarse al momento de hablar de un [...]

REFINADORA DE CACAO

DESCRIPCIÓN: Máquina que posee una serie de rodillos en su interior para refinar la pasta de cacao. También cuenta con una tolva (dispositivo en forma de embudo destinado a canalizar [...]

PUDIN DE CHOCOLATE

ETIMOLOGÍA: Al pudín también se le conoce como “budín” en Chile especialmente si es dulce.DESCRIPCIÓN:El pudín dulce es usualmente reconocido por ser elaborado a base de pan viejo que se [...]

PRENSA DE MANTECA DE CACAO

LUGAR DE ORIGEN: HolandaAUTOR: Conrad Van HoutenDESCRIPCIÓN:“Máquina de fácil operación, ideal para la separación de la manteca de cacao”OBJETIVO DE LA TÉCNICA EN REPOSTERÍA:Su etapa contribuye al sabor y olor [...]

HISTORIA DE LOS EMPAQUES DE CHOCOLATE

MATERIALES: -Cartón -Estaño -Aluminio -Plástico – Papel DESCUBRIMIENTO: Richard Cadbury produjo la primera caja de chocolates para San Valentín en la década de 1860. En esa época, Richard, miembro de [...]

PELÍCULA CHARLIE Y LA FÁBRICA DE CHOCOLATE

PAÍS: Estados Unidos, Reino UnidoESTRENO 1ER PELÍCULA: 1971ESTRENO 2DA PELÍCULA: 2005PRÓXIMO ESTRENO: 2023 – WonkaDURACIÓN: 1 h 55 minCATEGORÍA: Aventura, Comedia, FantasíaDIRIGIDA POR: Tim BurtonGUIÓN: John August, Roald DahlPRODUCCIÓN:Brad Grey, [...]

OLLETA CHOCOLATERA

OTROS NOMBRES CONOCIDOS:Marmitas o pucheros de barroMATERIAL:Aluminio natural, barro, acero quirúrgico,acero inoxidableCARACTERÍSTICAS OLLETA-BARRO:Diámetro aprox: 16 cm Dm x 18 cm Alto x 16 cmLargoTipo: ChocolaterasDiseño:ArtesanalUso: DomésticoColor: Negro, Rojizo o naranjaDESCRIPCIÓN:Es [...]

MÁQUINA TEMPERADORA

OTROS NOMBRES: Templadora DESCRIPCIÓN: El temperado forma parte de los pasos más importantes para la elaboración del chocolate, pues depende de esta etapa si el producto muestra una apariencia adecuada [...]

MÁQUINA CONCHADORA DE CHOCOLATE

LUGAR DE ORIGEN: Suiza, Berna DESCRIPCIÓN: En este proceso se amasa y se agita la pasta de cacao para producir las reacciones de caramelización, mejorar la calidad, aroma y sabor [...]

MAESTROS DEL CHOCOLATE

ACONTECIMIENTO:Los genios del chocolate, han marcado una dulce tradición y la actualidad del mundo. A ellos y sus recetas o descubrimientos, se les rinde tributo hoyen día, siendo motivo de [...]

MÁQUINA GRAGEADORA DE CHOCOLATE

OTROS NOMBRES CONOCIDOS: Bombo DESCRIPCIÓN: La máquina ha sido proyectada para cubrir de chocolate los productos con forma esférica y de consistencia ligera OBJETIVO DE LA MÁQUINA:Cubrir de manera uniforme [...]

EL CACAO TRINITARIO

OBSERVACIÓN:La especie de cacao es investigada por medio de características morfológicas, agronómicas (resistencia a enfermedades, forma del fruto y tamaño del grano) o por medio de sus marcadores genéticos (estos [...]

EL CACAO FORASTERO

OBSERVACIÓN:La especie de cacao es investigada por medio de características morfológicas, agronómicas (resistencia a enfermedades, forma del fruto y tamaño del grano) o por medio de sus marcadores genéticos (estos [...]

EL CACAO CRIOLLO

OBSERVACIÓN:La especie de cacao es investigada por medio de características morfológicas, agronómicas (resistencia a enfermedades, forma del fruto y tamaño del grano) o por medio de sus marcadores genéticos (estos [...]

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CULTIVO DEL CACAO

Origen:Cuenca del AmazonasOrden: MalvalesFamilia: SterculiaceaeEspecie: T. cacao; LGénero: TheobromaEtimología:La denominación Theobroma cacao significa “bebida de dioses”. Cuenta la leyenda que el fruto que conocemos hoy en día, fue un regalo [...]

Biología del cacao

Origen:Cuenca alta del río AmazonasFamilia: Las malváceasEspecie: T. cacao; LGénero: TheobromaZona ecológica: Trópico húmedoTipos de cacao: Criollo, Trinitario, ForasteroEtimología:La denominación Theobroma cacao significa “bebida de dioses”. Cuenta la leyenda que [...]

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Beneficios el cacao

Beneficios del cultivo en Colombia: Se estima que el tipo de cultivo de cacao en Colombia conserva la forma original de siembra del fruto en los sistemas agroforestales, debido a [...]

Máquina bañadora de chocolates

https://museodelchocolate.com.co/shop/ FICHA DE REGISTRO: MDC.BAÑ

Cucharón para Chocolate

https://museodelchocolate.com.co/shop/ FICHA DE REGISTRO: MDC.CUC

Chips de Chocolate

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Brownie de Chocolate

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Cezve Turco

https://museodelchocolate.com.co/shop/ FICHA DE REGISTRO: MDC.CEZ

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Chocomóvil

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Cantina de Leche

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Paila – Sartén

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Mortero de mano

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Molinillo de Chocolate

https://museodelchocolate.com.co/product-category/souvenir/ FICHA DE REGISTRO: MDC. MOL

Día Internacional del Chocolate

¿Alguien dijo chocolate? El día 13 de septiembre, rendimos homenaje a nuestro más dulce compañero, el chocolate. Aunque el día de festividad no coincide con su origen, te contamos los [...]

Amigos del Chocolate

¿Sabías que nuestro @Museochocolatecolombia cuenta con dos canciones compuestas por nosotros? Han sido muy reconocidas en nuestras redes sociales y en la de nuestros clientes, gracias a las publicaciones que [...]

Recomendados gurú

Restaurante Gurú es una aplicación que tiene la finalidad de ofrecer una interfaz fácil de manejar para encontrar los mejores restaurantes, cafeterías, bares de toda la ciudad donde permitirá a [...]

Amor y Amistad de Chocolate

Llega a Colombia una de las celebraciones más amorosas para compartir con nuestros amigos, parejas, conocidos, enamorados o todo aquel que desee demostrar su cariño. Esta fecha se le conoce [...]

Sonrisas de Chocolate

El 31 de agosto de cada año, se celebra el Día Internacional de la Solidaridad, una fecha que hace honor a un acontecimiento histórico promotor de los ideales de la [...]

Gotas de cacao

LA IMPORTANCIA DEL AGUA PARA LOS CULTIVOS CACAOTEROS La última semana del mes de agosto, nos acoge con temas esenciales para la vida como el agua, allí, se reconoce mundialmente [...]

Chocolate para el buen Corazón

CHOCOLATE PARA EL BUEN CORAZÓNM U S E O D E L C H O C O L A T E ¿Puede esta almendra mejorar la respuesta de nuestro organismo [...]

El sabor y aroma original del chocolate boyacense

La lista de las asociaciones legalmente conocidas, son contadas debido al reconocimiento que han obtenido. A ellas se han unido empresas que, durante un corto lapso de tiempo, han constituido [...]

¿Cómo exportar medicina y golosina en uno solo?

¿CÓMO EXPORTAR MEDICINA Y GOLOSINAEN UNO SÓLO? El amor al chocolate y el reconocimiento del cacao como beneficiario para nuestra salud, ha permitido convertirse en parte de la medicina en [...]

Chocolate en ruana, la bebida caliente que combate el invierno

¿LA BEBIDA QUE DERRITE EL INVIERNO:? En la mayoría de ocasiones, las personas relacionamos el chocolate con temas de temperatura corporal, siendo efectiva esta creencia. Afirmamos después de varios estudios [...]

cometas de chocolate en villa de leyva

COMETAS DE CHOCOLATE EN VILLA DE LEYVA Para todos los colombianos, el mes de agosto ha sido una fecha especial a partir del año 1975, desde ese entonces, se ha [...]

la tendencia del chocolate amargo como uno de los snack más saludables

SABÍAS QUÉ… Cada vez son más los consumidores globales que han demostrado cambios en su alimentación diaria, tanto así, que cuando hablamos acerca de comer sano, nos referimos a una [...]

la esencia del cacao colombiano

Colombia tiene una Industria próspera en cacao que debe seguir conservándose para no alterar su índice de calidad, pero, sobre todo, deberá encontrar la forma de aumentar aún más su [...]

proceso y transformación del cacao al chocolate

SABÍAS QUÉ? Una gran diversidad de alimentos de origen vegetal, tanto en su estado natural como procesados, constituye una fuente variable pero importante de antioxidantes naturales. En este caso, hacemos [...]

Cacao y Sostenibilidad

La deforestación por la producción de cacao ha aumentado debido a la demanda creciente de chocolate en los últimos años.

Beneficios de la chocolaterapia

¿Sabias que el chocolate tiene múltiples beneficios para lucir una piel radiante y joven? Conoce los beneficios de la chocolaterapia

Hombre de Chocolate

El día de hoy se celebra el día del hombre, una fecha importante para resaltar la labor que tienen los hombres en la sociedad.

En el día del hombre regala chocolate

Mañana 19 de marzo se celebra el día del hombre en Colombia, una fecha especial para regalar chocolates

Evita cálculos en el riñón con chocolate

Investigadores en España descubrieron en el chocolate un ingrediente que puede ayudar a evitar los cálculos en los riñones

Historia de Villa de Leyva

Conoce un poco de la historia de Villa de Leyva y del Museo del Chocolate. Amamos nuestra tierra y queremos compartirla con ustedes.

Trueque de Chocolate

En la fundación Sonrisas de Chocolate tenemos una forma de trueque que busca beneficiar el planeta y nuestros

Famosos amantes del chocolate

El chocolate derrite nuestros corazones y muchos famosos han confesado su amor por esta delicia

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En el día de la mujer regala chocolate

Hoy queremos reivindicar la lucha de las mujeres y reconocer su labor. Por eso, en este día regala chocolates

belleza con chocolate

En este día de la mujer consiéntete con chocolate y los beneficios que este tiene para que te veas más bella

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Se acerca el día internacional de la mujer y queremos reconocer la labor de estas mujeres cacaoteras que aportan a la construcción de esta industria.

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Los mejores lugares para visitar en Villa de Leyva un fin de semana

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El extracto de dos bebidas fermentadas de origen milenario, la cerveza de los egipcios y el xocolatl de los Olmecas, crea un exquisito elixir: Cerveza de chocolate, la perfecta combinación [...]

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Los beneficios del chocolate para enfrentar momentos difíciles

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Es momento de tener las conversaciones y tomar las decisiones que nos llevaran a tener chocolate por más tiempo

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Un parque de atracciones de película

Conocer la fabrica de chocolates de Willy Wonka ahora será una realidad en Amsterdam

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Los maestros chocolateros que han conquistado el mundo con sus delicias de chocolate.

Cacao y los mayas

El cacao se considera el alimento de los dioses y fue utilizado por los mayas como moneda de cambio.

Chocolate y cine: Charlie y la fabrica de Chocolate

Si quieres vivir una experiencia de chocolate como en la película, debes visitar el museo del chocolate en Villa de Leyva

San Valentín y chocolate

El amor sabe a chocolate

Recetas de chocolate para hacer en casa

Deleita a tus seres queridos con estas recetas de chocolate que harán felices a todos en casa

Enamoramos China con cacao

Colombia se posiciona en el mercado chino como productor de chocolate de la más alta calidad

En San Valentín regala Chocolate

En este 14 de febrero regalale lo mejor a la persona que amas. Regala chocolate

Belleza y cacao

El cacao es uno de los alimentos que más beneficios tiene para tu piel y te ayuda en el rejuvenecimiento gracias a su alto contenido de polifenoles. Además tiene propiedades [...]

El ingrediente secreto del amor: Chocolate

En San Valentín el amor no se hace esperar. Para conquistar a la persona que quieres, el chocolate es tu mejor opción.

Innovaciones en el chocolate para el mundo de hoy

El mundo después de la pandemia cambió radicalmente y el chocolate también. Ahora los chocolateros tienen unas nuevas tendencias de consumo.

¡Luces, cámara y Chocolate! Las mejores películas para el fin de semana

El chocolate se apodera de la pantalla grande con estas películas que alegrarán tu fin de semana

Guía chocolatera: Museos de Chocolate alrededor del mundo

La pasión chocolatera está alrededor del mundo y en esta guía podrás conocer los museos de chocolate

Harry Styles conquista a sus fans con Chocolate

El cantante británico conquista los corazones de los fans mostrando amabilidad y empatía hacia ellos y regalando chocolates

Personas importantes en la historia del Chocolate

Hoy les traemos la historia de cuatro personas que aportaron a la historia del chocolate

Dame Chocolate: La receta secreta de chocolate

La novela de amor y chocolate que tiene la receta secreta del mejor chocolate

Rafael Nadal y su debilidad ante el chocolate

Sabias que el tenista número uno del mundo tiene una debilidad por el chocolate, tanto que su esposa debe escondérselo

La selección de Perú y su táctica de “Chocolate” que los lleva a Qatar

Sabias que la selección de Perú le da un nuevo significado a chocolate y hace parte de sus tácticas para ganar los partidos.

Un pueblo hecho de Cacao: Cacao Eco Village

Sabias que en Ecuador se construirá un pueblo sostenible con residuos de cacao donde agricultores podrán vivir y producir cacao y chocolate.

El chocolate como aliado para tu salud mental

Diversos estudios comprueban que el chocolate puede ayudar a reducir los niveles de estrés y ansiedad que atacan nuestra salud mental.

Guía chocolatera: Los mejores planes para disfrutar de experiencias con chocolate

Con esta guía podrás conocer los mejores planes en torno al chocolate, desde festivales hasta lugares nuevos.

El mejor antídoto para el frío: Un chocolate con ruana

Conoce la bebida característica de Villa de Leyva, el chocolate con ruana es un patrimonio cultural de Boyacá.

En el regreso a clases, acompaña a los más pequeños con chocolate

SABIAS QUE… El chocolate además de ser uno de los alimentos que más sonrisas saca a los niños de la casa, es un recomendado por los nutricionistas para el desarrollo [...]

Come pan de chocolate como Emily en Paris

Sabias que en el museo del chocolate puedes encontrar el mejor pan de chocolate de Colombia y tener una tarde al estilo francés, para que te sientas como Emily en [...]

¡Alegra tus días con música! Chocotop: Las mejores canciones de Chocolate

Disfruta de este Top de canciones mientras comes un delicioso chocolate

La tradición chocolatera de Novak Djokovic en el abierto de Australia

Sabias que el mayor ganador del abierto de Australia tiene la famosa tradición de regalar chocolates a la prensa antes de iniciar la competencia.

El mejor ejercicio para estar saludable: ¡Comer chocolate!

Si te has preguntado cual es la forma más eficaz de activar tu metabolismo, perder grasa y mantenerte joven, empieza a comer chocolate

¿Tu propósito de año nuevo es adelgazar? ¡Come chocolate!

Conoce todos los beneficios que tiene el chocolate para adelgazar y tener el cuerpo perfecto y saludable que siempre has soñado.

¿Cómo Se Creó La Primera Tableta De Chocolate?

Pasaron más de 3 siglos hasta que pudieron hacer chocolate sólido y poder crear las tabletas de chocolate; ya que en el siglo XIX sólo se podía tomar chocolate líquido. 

¡Puedo Ser Mejor Estudiante Comiendo Chocolate!

SABÍAS QUE...El cacao tiene un alto contenido de flavonoides, teniendo un efecto antioxidante y neuro protector, mejora el rendimiento cognitivo y disminuye el riesgo de perder la memoria a largo [...]

Chocolate Con Ruana: ¡Una Bebida de los Dioses!

SABÍAS QUE...La ruana más grande del mundo se fabricó en 2009 en Nobsa (Boyacá). Midió 90m de largo por 8m de ancho. Para su elaboración se necesitaron 25 artesanos y [...]

¿Qué Historia Hay Detrás De los Huevos de Pascua?

SABÍAS QUE...En la Edad Media, el intercambio de huevos se hacía con huevos de tortuga, se trataba su cáscara mediante diferentes procesos para decorarla. ¡ Muchas veces eran verdaderas obras de arte!

la Escultura De Chocolate Más larga Del Mundo: ¡Un Tren De Chocolate!

SABÍAS QUE... La escultura de chocolate más larga del mundo según los Guinness Records es un tren de chocolate!. cuenta con una medida aproximada de 34 metros de largo y [...]

¿Por Qué Museo Del Chocolate?

SABÍAS QUE... El Museo del Chocolate fue fundado el 13 de septiembre de 2013 bajo el nombre de "La Chocolatería de Villa de Leyva" creando la única y deliciosa aventura [...]

¡Aparece El 5° Tipo de Chocolate, Creado Por El Museo del Chocolate!

Conoce los detalles, las características y las diferencias entre los 5 tipos de chocolate existentes.

¡El Chocolate Y El Cacao Se Extinguirán!

Conoce las 5 causas principales de su extinción...será un alimento exclusivo en el 2030.