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JARRA CHOCOLATERA

Posted on by Paula Castillo
26
Feb
  1. Orígenes: El chocolate caliente era una bebida popular entre las civilizaciones mesoamericanas, como los aztecas y los mayas, mucho antes de la llegada de los europeos. Solían prepararlo con cacao, agua y especias, y lo consideraban una bebida preciada con connotaciones ceremoniales y medicinales.
  2. Introducción en Europa: Cuando los exploradores españoles llegaron al Nuevo Mundo en el siglo XVI, descubrieron el chocolate y lo llevaron de vuelta a Europa. Inicialmente, el chocolate se consumía principalmente como una bebida espesa y amarga, endulzada con azúcar o miel. Con el tiempo, se volvió popular en la corte española y luego se extendió por otras partes de Europa, donde se convirtió en una bebida de moda entre la nobleza y la élite.
  3. Desarrollo de las chocolateras: A medida que el chocolate caliente ganaba popularidad en Europa, se desarrollaron recipientes especiales para su preparación y servicio. Las chocolateras antiguas comenzaron a aparecer en los hogares de la élite europea durante los siglos XVII y XVIII. Estas jarras solían ser de porcelana, plata u otros metales preciosos, y a menudo estaban decoradas con elaborados diseños y grabados.
  4. Funcionalidad: Las jarras chocolateras antiguas estaban diseñadas para mantener el chocolate caliente durante el servicio. Muchas de ellas tenían una tapa perforada en la parte superior para agitar el chocolate y crear espuma. También tenían un asa resistente al calor y un pitorro para verter con precisión.
  5. Decoración y estilos: Las chocolateras antiguas podían ser ornamentadas con motivos florales, escenas históricas, grabados en relieve o esmaltes decorativos. Los estilos podían variar según la región y el período histórico, desde el rococó hasta el neoclásico.
  6. Declive de su uso: Con el tiempo, el chocolate caliente se popularizó en formas más comerciales y accesibles, como las tabletas de chocolate y las bebidas de cacao en polvo. Esto llevó al declive en el uso de las chocolateras antiguas, que pasaron a considerarse más como objetos de colección o decorativos que como utensilios de uso cotidiano.