La catrina de chocolate fue un regalo de Abisai López Vivas quien realiza un voluntariado, enseñando inglés a los niños de la fundación sonrisas de chocolate y al personal del museo del chocolate Colombia, ayudando así al cumplimiento del objetivo 4 de la Agenda 2030 de la Asamblea General de la ONU, el cual es […]
En las fértiles tierras de Guatemala, arqueólogos descubrieron un tesoro que ilumina la fascinante conexión entre la civilización maya y el cacao: un contenedor ceremonial con la distintiva forma del dios del cacao, que data de los siglos V al IX d.C. Este asombroso hallazgo se realizó en un antiguo sitio arqueológico maya, revelando la […]
Los enanos desempeñaban cargas administrativas, recibían los regalos de los invitados y los ajuares de los matrimonios, percibían los impuestos y controlaban la calidad de los productos. En este contexto, no nos sorprende·En las representaciones de los enanos, Estos suelen aparecer postrados a los pies delos soberanos proponiéndoles a veces ofrendas. A veces los enanos […]
Desde el siglo XIX, cuando llega la industrialización con ella llega un invento, las cajas registradoras hechas con Bronce y madera, ornamentadas con diferentes detalles de colores dorados y palancas para marcar el importe, las cajas fueron utilizadas en las primeras tiendas de chocolate donde se encontraban deliciosas trufas pero también el cacao en polvo […]
El rey justo, la reina benévola, el príncipe y la princesa valientes, se sientan en los tronos del Museo del chocolate, reinando siempre con el corazón lleno de chocolate. Quien se siente en los tronos dorados de chocolate será rey y reina siempre, gobernará con amor y magia en un reino con árboles de cacao […]
La melodías que se entonan en este instrumento denotan la sutileza y dedicación con la que un chocolatero plasma su amor en cada gramo de cacao que utiliza. Cuando el pianista cambia de sección en las octavas y donde los tonos graves representan los porcentajes de un chocolate oscuro y ese porcentaje va reduciendo hacia […]
Te suena ese apellido, ¿verdad? Este maestro chocolatero suizo vivió durante el siglo XIX y fue un firme defensor de que el chocolate debía tener un precio asequible para todo el mundo para que nadie se quedara sin probar las delicias de este dulce. Entre sus hitos, además de la conocida marca comercial que fundó, se encuentra […]
Este libro es un ejemplar escrito por Gladys Alicia Roncancio oriunda de Villa de Leyva quien fue inspirada por diversos personajes y familias que han sido parte de Villa de Leyva, la ciudad boyacense con sus 450 años nos ha dejado un legado histórico importante e interesante para Colombia, en él la villayvana cuenta un […]
EL REY DE VILLA DE LEYVA: Una vez, en la hermosa Villa de Leyva, un pequeño pueblo colonial enclavado en las montañas de Colombia, vivió un rey sabio y generoso llamado Don Emmanuel Chocolatl. Aunque nunca ostentó un título real, los habitantes del pueblo lo llamaban cariñosamente «El Rey de Villa de Leyva» debido a […]
El faraón representaba el grado más alto de la pirámide social: portador de la sangre divina, era el sumo sacerdote que debía construir templos y mantener el culto a los dioses, comandante de los ejércitos egipcios y juez supremo, tenían todo tipo de excentricidades y lujos, pero nunca tuvieron chocolate, el motivo es que el […]
LUGAR DE ORIGEN: Austria FECHA DE DESCUBRIMIENTO: TRADICIÓN HOLANDESASu origen se remonta en la fabricación de virutas de chocolate que realizaba el panadero autriaco August Zang desde el momento en el que decidió emigrar a los Estados Unidos (siglo XVII), a fin de cambiar la democracia del consumo de este pan que en aquella época […]
CRONOLOGÍA: Horizonte Tardío (1,476 d.c. – 1,532 d.c.) CULTURA: Inca UBICACIÓN: Museo Nacional de Arqueología, Antropología e Historia del Perú. Los cántaros, vasos, kero y botellas Casma con decoración tricolor y en relieve fueron elaborados con moldes y su cocción se realizaba en hornos abiertos o cerrados. Los motivos pintados y en relieve reproducidos en esos recipientes eran […]
DESCRIPCIÓN: Vasija en forma de calabaza, con inscripción de glifo del cacao. Existen diferentes tipos de xicaras en que se bebía el cacao: Tecontlacuilolli: xicara pintada con diversas pinturas, con cuchara de tortuga para revolver el cacao. Atotectli tlacuilolli: xicara pintada de negro, su rodeo hecho de cuero de tigre o de venado para sentar […]
DESCRIPCIÓN: incensario de Río Bec PERIODO: Clásico tardío Durante el clásico tardío se mantiene la relación entre el cacao y las deidades, se puede apreciar en esta figura, la cual es un incensario en el que se observa como un dios, en posición descendente, porta en sus manos una mazorca de cacao. Las ofrendas depositadas […]
DESCRIPCIÓN: vasija con mono y granos de cacao. PERIODO: Clásico Temprano En el arte maya, los animales suelen aparecer en formas naturales y antropomórficas. En múltiples representaciones del arte maya, el mono está ligado al cacao, que fue la planta más venerada. Los monos se comen la pulpa de la fruta y dispersan sus semillas, […]
UBICACION: Museo popol Vuh, universidad Francisco Marroquín, Guatemala. Hay indicaciones de que Teotihuacán ejerció presencia en Guatemala, esto se refleja en numerosos objetos de la cultura inspirados en el arte de Teotihuacán, en las cerámicas se ilustran varios elementos simbólicos, centrados en el rostro humano. Hay vasijas cuyas características permiten asignarlas a funciones ceremoniales o […]
La asociación entre el fruto del cacao y los monos es un tema más o menos recurrente en la escultura, el uso del cacao resulto un arte cortesano, que se expresaba a través de la elegancia de los vasos que servían para su consumo. Las vasijas funerarias mayas muestran varias imágenes de monos, cacaoteros, de […]
En una temporada de excavaciones de Xochicalco se lograron rearmar dos piezas, se trata de un hombre envuelto en lianas de las que nacen hojas y mazorcas de cacao, la arqueóloga Silvia Garza Tarazona propone que existieron catorce piezas semejantes. El fruto del cacao en la época prehispánica tenía utilidades prácticas y rituales. Además de […]
UBICACIÓN: Museo Popol Vuh, Universidad Francisco Marroquín, Guatemala. En la costa del sur de Guatemala, una de las regiones cacaoteras más importantes de antigua Mesoamérica, se rendía culto a diosas y dioses que personifican el árbol del cacao, cargando con abundantes frutas. Algunas toman formas de cabezas o cuerpos humanos, en alusión a la relación […]
Se confirmó primero de forma más visible en la región de Tikal, en el departamento guatemalteco del petén, que un tipo específico de glifo descrito con el nombre de ¨pez¨, designaba el contenido de un recipiente, se leía silábicamente Ka-ka-Wa, es decir Kakaw, ¨cacao¨ se trata de una pieza de cerámica con el glifo descrito, […]
DESCRIPCIÓN: Los moldes de chocolate son moldes diseñados para ser utilizados en la fabricación de dulces, para la producción de chocolates rellenos y sólidos. Vienen en una variedad de formas y tamaños que pueden usarse para producir una vertiginosa variedad de chocolates. EL MEJOR MATERIAL: Los mejores moldes de chocolate están hechos de silicona o […]
LA FUENTE DE CHOCOLATE: LUGAR DE ORIGEN: Canadá LUGAR CON MAYOR EXPORTACIÓN: EE.UU TAMAÑO PROMEDIO: 12 x 12 x 16.75 pulgadas MATERIAL/TÉCNICA: Aluminio, acero inoxidable, plástico FECHA DE DESCUBRIMIENTO: ANTECEDENTES:Ben Brisman es considerado como el inventor de la fuente de chocolate en los primeros años del siglo XX. Para aquella época, resultó compleja la comercialización […]
MEDIDA APROX. DEL CACAO: El fruto, comúnmente denominado “mazorca”, mide alrededor de 15 – 30 cm x 7 – 10 cm. CANTIDAD PROMEDIO DE SEMILLAS: 30 -40 MEDIDAS PROMEDIO DE UNA SEMILLA DE CACAO: FORMA: OvoideLONGITUD: 2.4 – 0.12 cmANCHO: 1.4 – 0.08 cmESPESOR: 0.85 – 0.07 cm SISTEMAS DE MEDIDA:FECHA DE DESCUBRIMIENTO: ANTECEDENTES:Durante el […]
DESCRIPCIÓN: Un recipiente metálico en forma de cafetera alta, dotado de una chimenea interior con infiernillo, y sirve para preparar té. Con el paso de los siglos, el samovar se ha convertido en un icono de la cultura rusa del té. ¿CÓMO FUNCIONA? La chimenea interior se llena de combustible sólido, tradicionalmente carbón, de modo que […]
El maíz y el chocolate fueron dos de las plantas importantes utilizadas por los aztecas, sobre todo en los rituales religiosos y frecuentemente reflejadas en sus esculturas, junto con otros alimentos. El hombre que sostiene la vaina de cacao de gran tamaño es una escultura de piedra que representa a uno de los comerciantes que […]
PRIMER REGISTRO: 1596, cuando la pieza apareció en el inventario de una herencia del Archiduque Ferdinand II de Austria DESCRIPCIÓN: Hecho con plumas de quetzal, montadas sobre una base de oro adornada con piedras preciosas. El penacho tiene 1.544 piezas metálicas de oro. Las plumas azules son del ave xiuh totol, y los tejuelos de oro tienen […]
El chocolate a la taza era una bebida muy apreciada por los antiguos mayas y se preparaba a partir de granos de cacao tostados y molidos, que luego se mezclaban con agua y se endulzaban con miel u otros ingredientes naturales. Esta bebida no solo era consumida por su sabor exquisito, sino que también tenía […]
La palabra jícara proviene del náhuatl xicalli y se define como una “vasija pequeña que suele emplearse para tomar chocolate” se trata de una vasija ligada indiscutiblemente a la cultura chocolatera. Las jícaras son utensilios infaltables para preparar, servir y compartir. FABRICACIÓN: Este cuenco es fabricado con la corteza de un fruto muy peculiar: una […]
DESCRIPCIÓN: El calendario azteca es un sistema diseñado por esta civilización, también llamada mexicas, para de medir el tiempo durante sus años de actividad entre los siglos XIV y XVI. El origen de este calendario no está del todo claro. Tiene algunos antecedentes en otras culturas mesoamericanas, como la de los mayas. Aunque ellos contaban […]
DESCRIPCIÓN: Es una planta trepadora de la familia de las cucurbitáceas, cuyo fruto, una vez seco, puede ser usado como un práctico recipiente. Aparte de como cantimplora, otro de sus usos fue el de flotador, adornando las caderas de los bañistas europeos de principios del siglo XX. HISTORIA: La calabaza fue una de las primeras […]
DESCRIPCIÓN: El molcajete es un utensilio de origen prehispánico principalmente utilizado en México. ¿Qué hace tan especial al molcajete? Pues que son expertos artesanos los que lo realizan con piedra volcánica (basalto andesítico/andesita), transmitiendo el oficio de generación en generación desde tiempos precolombinos. La mano o pilon recibe el nombre de temolote, tejolote, temachín o «muchacho» y se […]
DESCRIPCIÓN: El Calendario Maya es uno de los sistemas de división del tiempo más sofisticados y precisos de la historia de la humanidad. Allí, el tiempo está distribuido según el conocimiento de la cosmogonía maya y sus complejos estudios astronómicos.Es un sistema cuyo funcionamiento se explica gracias a un conjunto de tres calendarios, empleados de […]
Los Olmecas y el cacao Los primeros en cultivar el árbol del cacao fueron los Olmecas. El chocolate era un regalo de los dioses que sólo podía ser consumido por personas de élite. La palabra “cacao” deriva del Olmeca y del lenguaje maya “kakaw”; el término relacionado con el chocolate “cacahuatl” es náhuatl. Aunque en […]
No. Catalogo: 0282 Procedencia: Costa Sur Periodo: Clásico Tardío (600 D.C. – 900 D.C.) Materia prima: Cerámica Forma: Efigie Descripción: En la Costa Sur, una de las regiones cacaoteras más importantes, se rendía culto a diosas y dioses que personifican el árbol de cacao, cargado con abundantes frutas. Algunas toman forma de cabezas o cuerpecillos humanos, […]
CULTURA: Golfo de México PERIODO: Posclásico Año 900-1521 d.C DESCRIPCIÓN: Al mono le atrae la pulpa dulce y sabrosa del cacao, para los mayas, el cacao es la segunda planta más venerada, sólo después del maíz. Algo que se sabe es que los monos araña eran un vínculo fundamental en la fertilización del cacao y […]
MATERIAL: Ceramica PERIODO: Período Clásico Tardío (600 – 900 d.C.) Descripción: Los artistas mayas de la antigüedad tallaron imágenes de monos en piedra y hueso, también los pintaron en las vasijas de cerámica como cuencos, cajetes, platos y vasos. Los monos aparecen frecuentemente en el arte maya antiguo, aparecen en muchas imágenes portando objetos como […]
AUTOR: Roald DahlDESCRIPCIÓN:Crear e interpretar cuentos o novelas infantiles, se ha vuelto una de las profesiones más imaginativas, fantásticas y empáticas que puede hallarse al momento de hablar de un grupo de edades en específico. Por ejemplo, la capacidad escrita de Roald Dahl, ofrece a los más pequeños nuevas habilidades de ver el mundo de […]
Origen:Cuenca alta del río AmazonasFamilia: Las malváceasEspecie: T. cacao; LGénero: TheobromaZona ecológica: Trópico húmedoTipos de cacao: Criollo, Trinitario, ForasteroEtimología:La denominación Theobroma cacao significa “bebida de dioses”. Cuenta la leyenda que el fruto que conocemos hoy en día, fue un regalo que ofreció el dios Quetzalcóatl al pueblo tolteca, para desarrollar sus habilidades artísticas, artesanales e […]
http://museodelchocolate.com.co/shop/ FICHA DE REGISTRO: MDC.BAÑ
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¿Sabías que nuestro @Museochocolatecolombia cuenta con dos canciones compuestas por nosotros? Han sido muy reconocidas en nuestras redes sociales y en la de nuestros clientes, gracias a las publicaciones que realizan, visitando nuestras instalaciones y degustando nuestras recetas. Con ellas, hemos contagiado a cientos de personas al usarlas, escucharlas y cantarlas, de hecho, en Spotify […]
Restaurante Gurú es una aplicación que tiene la finalidad de ofrecer una interfaz fácil de manejar para encontrar los mejores restaurantes, cafeterías, bares de toda la ciudad donde permitirá a todos los espectadores encontrar con mayor facilidad los lugares gastronómicos que contienen mayor calidad, gracias a las experiencias obtenidas en las valoraciones que podemos encontrar […]
Llega a Colombia una de las celebraciones más amorosas para compartir con nuestros amigos, parejas, conocidos, enamorados o todo aquel que desee demostrar su cariño. Esta fecha se le conoce bajo el nombre de Día del Amor y la Amistad, pero, ¿por qué los colombianos la consideramos oportuna en el mes de Septiembre? En otros […]
CHOCOLATE PARA EL BUEN CORAZÓNM U S E O D E L C H O C O L A T E ¿Puede esta almendra mejorar la respuesta de nuestro organismo ante riesgos cardiovasculares? El Cacao contiene recorridos históricos que nos demuestra la variedad de beneficios que han aportado a las diferentes generaciones hasta hoy día. […]
La lista de las asociaciones legalmente conocidas, son contadas debido al reconocimiento que han obtenido. A ellas se han unido empresas que, durante un corto lapso de tiempo, han constituido el inicio del mundo de la siembra de cacao. Un ejemplo claro ha sido El Museo de Chocolate. Siendo un pilar importante en turismo en […]
¿CÓMO EXPORTAR MEDICINA Y GOLOSINAEN UNO SÓLO? El amor al chocolate y el reconocimiento del cacao como beneficiario para nuestra salud, ha permitido convertirse en parte de la medicina en las diferentes industrias internacionales. Destacaremos varias de las propiedades curiosas y más comunes que tendrás que conocer en nuestro blog, ya que su lista de […]
COMETAS DE CHOCOLATE EN VILLA DE LEYVA Para todos los colombianos, el mes de agosto ha sido una fecha especial a partir del año 1975, desde ese entonces, se ha puesto en práctica una tradición que reúne a todas las familias hoy día gracias a los fuertes vientos de la plaza central que aumentan en […]
Colombia tiene una Industria próspera en cacao que debe seguir conservándose para no alterar su índice de calidad, pero, sobre todo, deberá encontrar la forma de aumentar aún más su productividad, considerando que Colombia es un país que le apuesta al cacao de excelente calidad para su exportación. LA ESENCIA DEL CACAO COLOMBIANO La producción […]
El día de hoy se celebra el día del hombre, una fecha importante para resaltar la labor que tienen los hombres en la sociedad.
Mañana 19 de marzo se celebra el día del hombre en Colombia, una fecha especial para regalar chocolates
Conoce un poco de la historia de Villa de Leyva y del Museo del Chocolate. Amamos nuestra tierra y queremos compartirla con ustedes.
El chocolate derrite nuestros corazones y muchos famosos han confesado su amor por esta delicia
Hoy queremos reivindicar la lucha de las mujeres y reconocer su labor. Por eso, en este día regala chocolates
Los mejores lugares para visitar en Villa de Leyva un fin de semana
Es momento de tener las conversaciones y tomar las decisiones que nos llevaran a tener chocolate por más tiempo
Conoce el primer museo experiencial de Colombia. El Museo del Chocolate de Villa de Leyva brinda una serie de experiencias únicas para los amantes del chocolate
Conocer la fabrica de chocolates de Willy Wonka ahora será una realidad en Amsterdam
El cacao se considera el alimento de los dioses y fue utilizado por los mayas como moneda de cambio.
Si quieres vivir una experiencia de chocolate como en la película, debes visitar el museo del chocolate en Villa de Leyva
El amor sabe a chocolate
En este 14 de febrero regalale lo mejor a la persona que amas. Regala chocolate
En San Valentín el amor no se hace esperar. Para conquistar a la persona que quieres, el chocolate es tu mejor opción.
El chocolate se apodera de la pantalla grande con estas películas que alegrarán tu fin de semana
Hoy les traemos la historia de cuatro personas que aportaron a la historia del chocolate
Sabias que el tenista número uno del mundo tiene una debilidad por el chocolate, tanto que su esposa debe escondérselo
Sabias que la selección de Perú le da un nuevo significado a chocolate y hace parte de sus tácticas para ganar los partidos.
Con esta guía podrás conocer los mejores planes en torno al chocolate, desde festivales hasta lugares nuevos.
Sabias que en el museo del chocolate puedes encontrar el mejor pan de chocolate de Colombia y tener una tarde al estilo francés, para que te sientas como Emily en Paris
Disfruta de este Top de canciones mientras comes un delicioso chocolate
Sabias que el mayor ganador del abierto de Australia tiene la famosa tradición de regalar chocolates a la prensa antes de iniciar la competencia.
Pasaron más de 3 siglos hasta que pudieron hacer chocolate sólido y poder crear las tabletas de chocolate; ya que en el siglo XIX sólo se podía tomar chocolate líquido.
SABÍAS QUE…La ruana más grande del mundo se fabricó en 2009 en Nobsa (Boyacá). Midió 90m de largo por 8m de ancho. Para su elaboración se necesitaron 25 artesanos y cerca de 1.500 libras de lana provenientes de 720 ovejas… la ruana más deliciosa del mundo se encuentra en el Museo el Chocolate, en Villa de Leyva, Boyacá, en el Chocolate con Ruana.
SABÍAS QUE…En la Edad Media, el intercambio de huevos se hacía con huevos de tortuga, se trataba su cáscara mediante diferentes procesos para decorarla. ¡ Muchas veces eran verdaderas obras de arte!
SABÍAS QUE… La escultura de chocolate más larga del mundo según los Guinness Records es un tren de chocolate!. cuenta con una medida aproximada de 34 metros de largo y pesa 1.285 kilos.
SABÍAS QUE… El Museo del Chocolate fue fundado el 13 de septiembre de 2013 bajo el nombre de «La Chocolatería de Villa de Leyva» creando la única y deliciosa aventura de chocolate artesanal, evocando la naturaleza, historia, arqueología, y paleontología de la región.
Conoce los detalles, las características y las diferencias entre los 5 tipos de chocolate existentes.
Conoce las 5 causas principales de su extinción…será un alimento exclusivo en el 2030.
«Los mayas fueron pioneros en “domesticar” el cultivo del cacao, utilizándolo incluso como moneda y ofrenda a sus dioses, 300 granos de cacao compraban un conejo.»
Por. Ángela CruzVoceros: Augusto Duplat y Mary Luz ParraFotos: Cortesía Museo del Chocolate – Fostosfera Villa de Leyva El chocolate es de esos alimentos que sube el ánimo y brinda tranquilidad, pues estimula y mejora nuestro humor. Sus dosis de teobromina y feniletilamina, nos llenan de energía para rendir en nuestras actividades, por este motivo […]
Un palacio de chocolate ubicado en el municipio de Villa de Leyva, Boyacá.
A tres horas de Bogotá, en Villa de Leyva, se encuentra una casona que traslada a sus visitantes a una dimensión paralela y fantástica. Por: Marcela Moreno Arias y Jorge Correa Sandoval Chocolatería Museo del Chocolate Villa de Leyva No hay mal que dure cien años, ni pena que un chocolate no cure”. Eso decían […]
